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固體工業葡萄糖與液體葡萄糖的應用

2020-03-20 15:25:35

  工業葡萄糖既有固體葡萄糖又有液體葡萄糖,因此固體葡萄糖是一種白色塊狀固體葡萄糖,具有甜味。固體含量≥80%,DE值≥95,稱為固體工業葡萄糖。

  固體葡萄糖廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業。而工業葡萄糖(工業葡萄糖)又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉

  葡萄糖是一種酒精,是一種無機物。可作為引誘劑,改善水質,達到肥水效果。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。蜂蜜是糖的過飽和溶液。晶體在低溫下產生,葡萄糖酸鈉結晶。

  液體葡萄糖是一種葡萄糖,其來源是非常獨特的。液體葡萄糖是由不完全酸水解或不完全酶水解淀粉制成的。淀粉糖漿按DE值的不同可分為高、中、低轉化糖漿。通常將DE值約為30的轉化糖漿稱為液體葡萄糖。其中,液態葡萄糖的DE值為4248,廣泛應用于工業生產。廣泛應用于水處理、化工、皮革等行業。

固體工業葡萄糖與液體葡萄糖的應用

  液體葡萄糖被廣泛應用于工業領域。液態葡萄糖因其甜度適中、粘度大、抗結晶性能好等優點,在飲料、糖果、釀造、醫藥等行業也有廣泛的應用。各種葡萄糖衍生物也成為國內外研究開發和應用的熱點產品。在食品、醫藥和在其他領域也有廣闊的市場前景。如:葡萄糖酸及其鹽類、葡萄糖酸鹽、鹽酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依諾沙星等。葡聚糖和葡萄糖也是山梨醇的原料。進一步加工可以制備VC、麥芽糖、麥芽糖醇和低聚糖醇。

  聚葡萄糖作為一種水溶性膳食纖維,廣泛應用于功能食品、飲料、醫藥等行業。山梨醇是生產維生素C的主要原料,廣泛應用于牙膏、食品、化妝品、醫藥、化工等行業。葡萄糖母液用于生產牙膏用賴氨酸和山梨醇。它也可以用于發酵工業。母液還可直接生產高檔焦糖色素,供可樂飲料廠使用,也可用于榨油廠和黃酒廠。葡萄糖作為一種新的能源可以替代石油原料生產乙二醇。葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅和葡萄糖酸亞鐵是日常飲食和臨床疾病治療中的營養強化劑。葡萄糖作為Z基本的營養基礎,用于生產維生素B2、谷氨酰胺、各種核糖等,具有從深層次上治療癌癥、提高生活質量的能力。

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